Le domaine de la Forêt Blanche se trouve au nord du plateau du Golan en Israël. Le domaine est assez récent puisqu’il est né en 2003. Toutefois, il ne faudra attendre que 2007 pour que les premières récompenses arrivent : des médailles et des prix provenant de concours israéliens mais aussi mondiaux récompensent les cuvées exceptionnelles de ce domaine. La Forêt Blanche profite d’un sol riche en basaltiques qui permet de cultiver des raisins d’une qualité exceptionnelle. Parmi les vins de qualité, on notera les Cabernet Sauvignon ou encore les Talpiot Dry Red et White. Le domaine est très prisé par les Israéliens mais aussi par les amateurs de vin du monde entier et les visiteurs sont toujours les bienvenues pour venir visiter les caves du domaine et participer à des ateliers de dégustation.
