Le vignoble Flam a été fondée en 1998 par Golan, Gilad Flam et leur mère Kami, avec la vision de produire du vin de la plus haute qualité internationale.

Golan et Gilad ont absorbé leur amour pour le vin de leur père, Israël, l'un des pionniers de l'industrie vinicole du pays. Leur mère, Kami, a grandement contribué au développement du vignoble familial en mettant à profit son expérience en affaires. La sœur cadette du clan Flam, Gefen, s'est jointe à elle et a ajouté son approche jeune et novatrice.

La combinaison unique de la connaissance familiale accumulée de la vinification, de l'expérience et de la passion sans fin pour le vin a fait de la famille Flam la première famille de vin d'Israël.

Le vignoble

La quête de chaque bon vin commence dans le vignoble. C'est la raison pour laquelle le Golan passe tant de jours parmi les vignes. Il surveille le cercle de culture, apprend les besoins spécifiques de chaque vignoble et développe une relation intime avec les terroirs qui lui sont propres.

La recherche des meilleures vignes pour nos vins premium a conduit Golan à un long voyage à travers les montagnes et les rivières, et à une inspection rigoureuse des différents sols, des différents microclimats, de la flore et de la floraison saisonnière, jusqu'à ce que les vignobles les mieux adaptés pour produire des vins de qualité soient localisés.

Les vignobles de Flam sont plantés dans les collines de Judée et en Haute Galilée, dans les meilleures parcelles pour la culture de raisins de cuve. Dans toutes nos parcelles, nous insistons sur un très faible taux de rendement à l'hectare. La variété des terroirs de notre vignoble privé, que Golan supervise personnellement, contribue à l'élaboration de vins féroces et intenses qui reflètent la tradition renouvelée de la vinification méditerranéenne.

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Catégorie: Vin d'Israël

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