Domaine du Castel
Badatz Beth Yossef – Rav Ovadia Yossef
OK Kosher Certification
Doux et parfumé.
Un goût de cerise et une acidité parfaite caractérisent ce rosé élégant et d'une grande douceur. À l'ouverture, la bouteille laisse échapper des notes d'agrumes et de jeunes fraises. Des fruits tropicaux, des pétales de rose et une pointe de pamplemousse rouge et de citron vert enrichissent son parfum.
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Propriété vinicole familiale, le Domaine du Castel a été créé en 1988 par Eli Ben Zaken. 1992 fut l'année du premier millésime pour ce vignoble. Ce dernier initialement situé à Ramat Raziel à une vingtaine de kilomètres de Jérusalem s'est ensuite installé au Moshav Yad Shmona en 2015 dans les collines de Judée. Une autre évolution majeure du domaine ces dernières années fut de devenir casher tout en réussissant à...
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