Elvi
Orthodox Union (OU)
Badatz 'Harédim - Rav Usher Anshel Katz
Kosher Federation (KF) - Londres
Élégant et équilibré
Derrière sa belle robe grenat qui vire au rouge brique, l’Herenza réserve de belles surprises aromatiques. Le nez se compose de subtils mélanges de cerises, de canneberges et de groseilles rouges. À cet ensemble s’ajoute une odeur exotique rappelant le clou de girofle et le poivre moulu. La bouche est fruitée avec des goûts de fruits rouges. Superbement équilibré, ce vin est assez léger, mais élégant. Il est composé à 100% de raisins de Tempranillo.
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dès 179€ d'achats
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Entreprise familiale, Elvi Wines se consacre depuis 1492 à la production de vins casher de haute qualité dans plusieurs régions d'Espagne. Elle est aujourd'hui gérée par le couple Anna et Moises Cohen. Originaire de Casablanca, Moises est titulaire d'un doctorat en ingénierie agricole de l'Institut israélien de technologie. Après s'être intéressé à l'optimisation de la gestion de l'eau agricole grâce aux nouvelles technologies, il s'est concentré sur la viticulture. Sa...
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