Ocho
Le Rancho ‘El Vergel’ (Le verger) est situé à 10km au Sud-Est du village d’Arandas dans les hauteurs de Jalisco. Il culmine à 2000 mètres et son sol rouge riche en fer est caractéristique des environs de Jalisco. Don Felipe, le père de Carlos, considérait que ce Rancho n’était pas propice à la plantation d’agaves car ses citronniers avaient plusieurs fois gelé. Carlos a eu raison de vérifier par lui-même au vu de la qualité de ce terroir !
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Fabriquée par la 3ème génération d’une famille de tequileros, la Tequila Ocho est l'une des rares à être fabriquée lentement, utilisant des méthodes traditionnelles. C'est la première tequila à indiquer l'année de sa production et le champ exact de l'origine des agaves utilisées pour sa production. Chaque lot provient d'un champ ou "Rancho" différent possédant ses propres caractéristiques régionales, car les producteurs savent depuis longtemps que le terroir a un...
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