Balblair
Une représentation de la douceur des années avec le cœur battant des Highlands. Cette déclinaison ronde et soyeuse du profil aromatique de la distillerie conserve son expressivité et sa fraîcheur caractéristique. Une parfaite combinaison entre la gourmandise des fruits tropicaux et la richesse des notes chocolatées, sur une finale longue et subtile. Un premier vieillissement en fûts de chêne américain ex-bourbon puis un second en fûts de sherry de premier remplissage lui apportent richesse et gourmandise.
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La distillerie Balblair se trouve à Edderton dans le Ross-shire en Écosse. C'est la deuxième plus ancienne distillerie du pays. Installée dans les Highlands, elle est construite sur un ancien lieu de rassemblement des Pictes. Fondée en 1790 par John Ross, la distillerie a encore aujourd'hui beaucoup d'allure et d'élégance grâce à son architecture victorienne et à ses huit chais traditionnels. Son nom fait référence aux champs de bataille en...
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