Cardhu
Cardhu 15 ans est une single malt au fruité particulièrement intense révélé par un vieillissement dans des fûts de bourbon et de xérès.
La distillerie Cardhu est l'une des plus anciennes distilleries écossaises. Son caractère rond et fruité est à l'origine du style de la région du Speyside, berceau du whisky.
Cardhu 15 ans est l'expression-même du savoir-faire dans l'art de la maturation de la distillerie. A l'équilibre subtil entre un boisé structurant et des notes gourmandes d'agrumes et de fruits compotés, cette version âgée de 15 ans saura séduire les palais les plus experts comme les plus novices.
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En 1872, Elisabeth Cumming fit construire une nouvelle distillerie, Cardow, qu’elle agrandit en 1887 avant de la vendre en 1893 à la société John Walker ans Sons Ltd. La capacité de production de la distillerie est augmentée et en 1980, Cardow devient Cardhu. Très populaire en Europe, ses propriétaires décident au début des années 2000 d’en faire un blended malt ce qui provoque les foudres des amateurs et puristes. Finalement,...
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