On pourrait dire que la ferme a deux âmes, la première tournée vers l'expérimentation et l'innovation, la seconde liée à la tradition et à la découverte du passé. C'est dans cet esprit que nos vignes sont nées.
L'une d'entre elles est située à proximité de l'exploitation et a toujours représenté un défi par rapport à un territoire sans tradition viticole, bien que la terre de Pontina ait un niveau microclimatique exceptionnel à tester et essayer.
L'autre vignoble, situé sur les collines avare autour de la ville de Terracina, est là pour découvrir les vieux vins que les anciens Romains connaissaient et appréciaient déjà.
C'est ainsi que des cépages internationaux comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Petit Verdot, la Syrah et le Chardonnay ont uni les qualités typiques du Trebbiano, du Malvasia, du Sangiovese, du Cesanese, du Montepulciano et du Moscato di Terracina pour donner des vins uniques.
