{"title":"Cave Du Bollenberg","description":"\u003cp data-start=\"129\" data-end=\"557\"\u003eLa \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eCave du Bollenberg\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e ne se résume pas à un simple domaine viticole, mais à un lieu où le paysage lui-même impose sa personnalité. Le Bollenberg, colline emblématique d’Alsace, est connu depuis longtemps pour son caractère singulier : un terroir sec, ensoleillé et presque méditerranéen, qui tranche avec l’image traditionnelle de la région. C’est autour de cette particularité que la cave s’est construite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"559\" data-end=\"870\"\u003ePlutôt que de suivre un modèle figé, la Cave du Bollenberg s’est développée comme un projet collectif, réunissant des vignerons partageant une même lecture du terroir. Cette dynamique a permis d’explorer différentes approches, tout en conservant un objectif commun : traduire au plus juste l’identité du lieu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"872\" data-end=\"1180\"\u003eL’histoire de la cave est donc moins celle d’un château ou d’une lignée familiale que celle d’un territoire valorisé au fil du temps. Les choix de culture et de vinification ont été guidés par l’observation des sols et du climat, favorisant des vins droits, précis et souvent marqués par une belle tension.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1182\" data-end=\"1377\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eAujourd’hui, la Cave du Bollenberg incarne cette vision collective et vivante, où chaque cuvée reflète une facette du coteau, dans un équilibre entre tradition locale et liberté d’interprétation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"riesling-1","title":"Riesling","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"22\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"20\"\u003eFrais et minéral\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"24\" data-end=\"422\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eCe Riesling d’Alsace séduit par sa précision aromatique et sa belle vivacité. Le nez dévoile des notes d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, accompagnées d’une fine touche minérale. En bouche, l’attaque est vive et équilibrée, portée par une fraîcheur élégante et une finale nette et persistante. Délicat et lumineux, il accompagne parfaitement poissons et apéritifs raffinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Du Bollenberg","offers":[{"title":"2024 \/ 75 CL","offer_id":52246673916178,"sku":"BOLLINGERRIESLING24","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0856\/7042\/8946\/files\/CaveDuBollenbergRiesling-2024-75CL.png?v=1778091551"},{"product_id":"sylvaner","title":"Sylvaner","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"30\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"28\"\u003eSouple et rafraîchissant\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"32\" data-end=\"433\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eCe Sylvaner d’Alsace dévoile un profil délicat et plein de fraîcheur. Son nez exprime des notes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs légères, accompagnées d’une subtile touche végétale. En bouche, l’ensemble est fluide, équilibré et désaltérant, avec une belle vivacité et une finale nette. Léger et convivial, il accompagne parfaitement salades gourmandes, poissons grillés et instants apéritifs.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Du Bollenberg","offers":[{"title":"2024 \/ 75 CL","offer_id":52246678733074,"sku":"BOLLINGERSYLVANER24","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0856\/7042\/8946\/files\/CaveDuBollenbergSylvaner-2024-75CL.png?v=1778092216"},{"product_id":"gewurztraminer-4","title":"Gewurztraminer","description":"\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-(--header-height)\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"6d832e6d-450d-4379-8671-ef6c9f551f8a\" data-testid=\"conversation-turn-105\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"user\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pt-12 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"user\" data-message-id=\"6d832e6d-450d-4379-8671-ef6c9f551f8a\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden items-end rtl:items-start\"\u003e\n\u003cdiv class=\"user-message-bubble-color corner-superellipse\/0.98 relative min-w-0 overflow-hidden rounded-[22px] px-4 py-2.5 leading-6 max-w-(--user-chat-width,70%)\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-69faf08b-57e0-83eb-acdd-bba331d6f6ba-36\" data-testid=\"conversation-turn-106\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"9253f080-1ed1-40a5-b299-6351c2b463e3\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"29\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"27\"\u003eAromatique et séduisant\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"31\" data-end=\"422\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eCe Gewurztraminer d’Alsace révèle une palette intense et expressive. Son nez généreux mêle litchi, rose, fruits exotiques et délicates notes épicées. La bouche est ample, suave et parfaitement équilibrée, portée par une belle richesse aromatique et une finale persistante. Gourmand et élégant, il accompagne idéalement cuisine parfumée, plats sucrés-salés et moments de dégustation raffinés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Cave Du Bollenberg","offers":[{"title":"2024 \/ 75 CL","offer_id":52246684172562,"sku":"BOLLINGERGEWURTZ24","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0856\/7042\/8946\/files\/CaveDuBollenbergGewurztraminer-2024-75CL.png?v=1778092768"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0856\/7042\/8946\/collections\/Logo_Cave_Du_Bollenberg.png?v=1777978513","url":"https:\/\/winess.com\/collections\/cave-du-bollenberg.oembed","provider":"Winess","version":"1.0","type":"link"}